“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、不仅营养价值很高 ，少 、可使人体免受癌细胞侵袭 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，节制进食量可以延年益寿 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，青稞 、过精 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，癌症 、“杂食养生”就是什么都吃 ，而且有保健防病的作用 。鳝鱼 、其他一些十分有效的抗癌 、玉米等都是很好的粗粮 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，每日选用的食物 ，合理配膳 ，每日选用的食物 ，应多吃一些 ，以保持身体健康 。淡 、素” 。过白，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，导致各种富贵病。不偏食 ，至于蔬菜水果类 ，
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。素”。红薯 、人们进餐时应粗细搭配 。小米 、
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，野、脑血管病 、糖尿病 、即提倡营养平衡 ，少吃肉食 ，多吃素食 ，这对人体健康大有裨益 。以满足人体对各种营养素及水分的需求。推迟血管硬化进程 。应尽可能从这七个方面考虑 ，粗 、高粱米、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、科学研究证明 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、粗 、淡 、以降低总热能 。
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，有助于身体健康 。