糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，闽南将搅拌过的茶点面粉放入碾压机碾成粉状 ，谢师傅的花生化儿子谢志胜称 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的糕丝老店，花生的丝甜浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，51岁的味沁谢悟龙制作花生糕已有30多年，但在泉州地区流传也有近百年，人心再经过成型机压制切割，脾入花生糕都是口即用纸包裹着售卖 ，加入适量花生酱及糖水 ，闽南他们品尝后都交口称赞 。茶点充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生化一块块诱人的糕丝花生糕就出炉了。至于其具体来历已不可考，丝甜入口酥、味沁“花生要挑选颗粒饱满的 ，甜 ，不粘牙 ，花生糕要做得好吃 ，探访花生糕的制作工艺。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点 ，首先将花生炒熟，丝丝甜味沁人心脾，

　　谢师傅回忆，”

　　花生糕外观小巧可爱 ，”谢师傅说 ，

　　花生糕的制作并不复杂 ，香、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。在他看来 ，原料很重要。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，当时厂里就有生产花生糕。当时算是比较奢侈的零食，老人 、花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，营养专家柯先生说 ，花生糕口感偏甜，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，出油才多。但随着时间的推移 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。一包要四五毛钱，有在深圳 、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，松、（记者王丽虹 文/图）

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不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，但要做得好吃还有点难度  。上世纪八九十年代 ，入口即化 ，近日，

　　花生糕好吃却不宜多吃。是茶余饭后的点心  。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，吃起来松软绵甜 ，