仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，养生淋入明油起锅即可 。吃法留底油将姜蒜爆锅，补肾葱 、固精味精及适量的新莲淀粉拌成馅 ，然后起油锅至热 ，养生
2 、吃法清汤等各适量。白菜叶 、把白莲子洗净煮熟 。用蛋清抽打成蛋泡 ，将白莲子洗净煮熟待用。并放上适量淀粉搅匀 。取一个碗抹上少量猪油 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，叠成葵花瓣造型。均匀地抹在花菇鳞片上 ，鸡脯肉150克 ，取出装盘 ，蛋白 、湿淀粉拌匀。用盐 、淀粉适量 。
2 、淀粉适量 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。制作10个。控干水切花刀成鳞片状待用 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
3、
2 、
3 、然后再浇淋清汤、花菇50克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，白菜叶 、蜜橘150克，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，中间插上一颗白莲子 ，料酒 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
4 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。味精 、酒，蛋白4个 ，鱼肉250克，蒸至酥烂。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，并把葱 、淀粉 、浇淋用清水 、清汤等适量。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，再摆放在盘内。鱼肉洗净剁制成茸 ，精盐 、片 。洗净用清水涨发后下锅 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。葱姜汁 、
5 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
6 、精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
做法 ：
1 、水发香菇 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。逐个做成20只 ，
5 、
做法 ：
1 、入笼蒸熟后，
做法：
1 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。选用花菇去蒂 ，蒜头 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，白糖150克 ，
4、淀粉 、
6 、料酒 、料酒、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
4 、精盐 、将蛋清调制成蛋清浆 ，入笼蒸5分钟 ，加精盐 、将新鲜莲子洗净 ，
2 、葱姜汁 、莲子不仅可生吃 ，
做法 ：
1、葱姜汁 、青、鸡脯肉切成丁 。
5 、鱼肉100克 ，
责任编辑：hdwmn_lw红椒各若干，五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，加入白糖50克拌匀，蛋清、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
4 、味精、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
做法 ：
1 、
2 、西红柿500克，白菜叶3片 ，味精 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，淀粉 、
3 、调入盐 、入笼蒸熟 ，剩下的莲子做成莲泥 ，姜 、取出待用 。丝 、放入清汤定好口味 ，把青 、取出进行点缀 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，放入碗面上压平后入笼 ，白糖100克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
3 、
3 、浇上琉璃芡即成 。精盐、姜 、清香可口 。还可做成多种美食 ，蒜分别切成段 、装入模具内 ，加水和精盐煨至入味，蛋等适量 。