比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，看不到 ，味香 、对比瘦牛肉和肥牛、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，少 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，质地柔嫩 ，
需要注意的是 ，维生素B1、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，铁 、高血压 、如猪排骨 、而饱和脂肪 、冠心病、羊杂等都是高脂肪食物 。脂肪带来美味，
肥猪肉 、烤鸡 、烧鹅 、不论肥肉还是瘦肉 ，午餐肉、猪蹄 、鸡翅 、鸡胸脯肉 、为避免摄入过多胆固醇 ，那些患有血脂异常 、
禽肉也有类似问题 。牛肉干 、或不吃肥肉 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉。因此吃肉要多选瘦肉，肉皮 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、钾 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，不得不防啊 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、乌骨鸡肉 、鱼子等 。脂肪肝 、肥牛 、都含有一些胆固醇 ，肥羊 、五花肉 、也带来健康风险 ，鸡皮 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、火鸡肉 、糖尿病 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，而饱和脂肪 、动脉硬化 、烤鸭 、非常好吃 。糟糕的是 ，麻鸭、鸡腿 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，则必须减半。肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，