2、让人可以方便入味。销魂虾这一步是味沙最重要的，

　　3 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾

　　3、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮生抽适量 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾锅烧热油，味沙

　　食材：鲜虾400克 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人鲜虾处理好后，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，用剪刀剪去虾脚 ，

　　8、

　　2 、

　　4、葱白适量 、趁热装碟即可 。中火烧开 。

　　6、从虾肚中间切开，放姜丝，不然虾会带有苦味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，

　　4、这样是为了方便入味。

　　7、用滤勺捞起滤油备用 。

　　小贴士 ：

　　1、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

油适量

　　做法 ：

　　1 、用不锈钢小锅装适量油，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起  ，生姜适量 、

　　5、葱白爆香 。放入炸过的虾大火翻炒匀。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后，洗净鲜虾 ，