3 、普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，剥去头、打造
7、宴客放入蒸笼内 。菜祈
10 、福喜铺上猪肉馅 ，普通用香菜叶装饰一下 。食材水淀粉 、打造中间用手指按一个小凹印。打上鹌鹑蛋 ，油 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。淋少许香油 。再从背部将虾剖开 ，
生抽 、2 、
6 、香油1匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，准备所需材料 。料酒1小匙、加葱姜 、火腿末1大匙 ，鹌鹑蛋6个、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、香菜末少许 、
9、盐 、高汤 、将虾分别贴放于挞模内。葱末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，将上海青烫熟摆盘 ，虾去除虾线 ，虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉 、料酒 、再撒上火腿末 。
8 、蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉馅里加入葱姜末 、
5 、猪肉末150g、胡椒粉 、开水中加少许盐、
材料：虾6条、胡椒粉1小勺 、
4、生抽1匙 、上海青6棵、