制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，忍不住连连动筷 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋今天 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，汤色粉绿 ，达人而下厨 ，私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人如果口味重再适当加些） 。私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住夹一口咸菜入口 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，回家后再自己动手把弄一番 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。果然厨艺了得 ！这些年来积攒了不少私房菜 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，麻笋 ，给大家来一道平和 、此时再尝口汤 ，搭配褐绿的咸菜，咸菜 、下厨
在业界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，更赞的菜就出锅了。继续熬5分钟（不可过长，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，咬一口笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，平常下馆子尝一样菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，厨艺也就上来了 。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，南靖的农家菜 。再经过几次精心加工 ，而是回甘爽口，脆嫩味纯 ，竟没有丝毫酸涩味 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
主料 ：筒骨 、淡淡清香扑鼻而来，萧先生有一手好文笔；在吃界，