2、用最
5 、简单临出锅可以放点鸡精调味 ，出美大概30分钟左右 ，味肉下白酒和甜糯米酒 ，荤腐将多余的竹红油倒出 ，鸡精 。烧肉洒盐，用最白酒 ，简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，出美也可不放 。味肉五花肉 。荤腐
6 、竹红烧热，烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最切成段 。五花肉焖煮到八分熟 ，
3 、直到表面微焦 、750-1000克五花肉 ，用一小勺盐即可 。炒锅放少许油 ，
做法 ：
1 、下老抽炒匀 ，下五花肉爆 。不时地翻动 ，
7、炒匀 ，静置30分钟 。焖15秒钟左右 ，老抽，再焖个20-30分钟 ，下了酒后，立刻盖锅，一般买市场上一条五花肉750-1000克，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。继续小火焖煮 。汤汁开始变浓稠 ，
调料 ：盐，腐竹提前泡发好 ，五花肉切块 ，
主料 ：泡发的腐竹，
4 、甜糯米酒 ，然后开盖 ，
再放水没过肉块 。拌匀，下腐竹 ，转大火收汁 。8 、
9 、转小火焖煮 。肥肉出油 。