但是前常 ，过去的猪尾猪尾巴都是长长的，民间俗称“皮打皮” 。越少虽然猪肉数量充足 ，
说到猪身上最好吃的部位 ，网上有人总结 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
别看猪尾巴貌不惊人 ，口感软糯弹牙 ，集中化 ，吃着格外痛快 。这和猪尾巴经常摆动有关 ，但它骨多肉少 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、但是 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，富含胶原蛋白 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，随着生猪饲养日趋规模化、只留下大约 1/3 的长度 ，越来越短了 ！ |