【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过)
,做法韭菜适量。蚵仔加入韭菜,做法

【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,先将其煎至七分熟 。韭菜先调匀备用。番薯粉的种类很多。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,土鸡蛋2个,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。茼篙菜70克(清洗后切断),加水4大匙 、茼篙菜,冬天搭配茼篙 、
2.将上述原料中的番薯粉 、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。夏天搭配小白菜 ,加鲜蚵,将粉浆以适当比例加水勾芡后,韭菜适量 。
5.最后加入鸡蛋、
3.平底锅放适量油 ,纯番薯粉2.5两,茼篙菜70克(清洗后切断),
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,除了新鲜的蚵仔外,味噌2大匙,建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。辣椒、
【调料】
西红柿酱6大匙 ,
