做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩嫩肉粉3克、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本盐1小勺、常菜烧热后倒油，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合加入半勺盐 、版本
常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳料酒5克、中西汁烩加半勺盐 ，结合至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，版本油50克 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛肉200克 、转小火 ，翻炒均匀收汁即可 。翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，煸干水分 ，
原料 ：杭椒8个 、