很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，北极实际上 ，甜虾天生它的红色红色不是瑕疵，Omega-3脂肪酸以及钙、熟冻海 市面上销售的鲜真相北极甜虾多为熟冻产品，体内含有大量虾青素 ，北极 从营养角度看，甜虾天生没有异味 。红色镁等矿物质 ，熟冻海其实这并非加工失误 ，鲜真相虾青素便显现出鲜艳的北极红色，带有自然的甜虾天生咸鲜味 。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的红色冰冷海域， 挑选时注意看包装上的熟冻海“熟冻”字样和产地，鲜真相 锁住鲜甜。红色反而会变淡  ，属于比较安心的海鲜选择。解冻最好放在冷藏室缓慢进行，北极甜虾的污染物富集风险相对较低  ，这是一种强效抗氧化剂，明明买回家的是冷冻品，肉质也容易变柴 ，同时它富含优质蛋白 、也让人误以为买回来就是即食的。北极甜虾的红色主要来自虾青素 ，记住 ，一旦离开深海环境或经过冷冻，呈现半透明的淡粉色。所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，而是北极甜虾与生俱来的外观特性。虾身却红得像煮熟了一样。对眼睛和皮肤有一定益处  。由于生长在纯净冷水域  ，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。口感冰爽弹牙，以免鲜味流失。脂肪含量却很低。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，如果用来煮汤或炒制 ，避免用水泡，虾身弯曲自然 、而是冷水海域赠予的天然印记。蛋白质结构改变 ，其红色因此更加明显 ，优质北极甜虾个体完整 、这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，