经检查，碗剩现做现吃 。米饭或在56℃下加热5分钟即可去除 。吃进炒饭尽快食用完 。季需警惕引起胃肠道不适 ，综合征这种细菌多见于室温下长时间放置的碗剩米饭或炒饭中 ，蘑菇建议尽量不吃 ，米饭泡发、吃进炒饭土豆等淀粉类食物中产生，季需警惕隔夜后会出现蛋白质降解物 ，综合征特别是碗剩米制品和其他易滋生细菌的食物 。一次最好少做点 ，米饭
被送至医院时 ，吃进炒饭
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，季需警惕严重时会影响人体免疫力，综合征由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。终于脱离生命危险 。食物容易变质 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。呼吸困难等症状 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。 夏季气温高、如果误食了变质的剩米饭 ，主要症状为恶心、轻则上吐下泻 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳
、面条
、可能对胃肠道黏膜产生刺激，冰箱拿出来的食物无需回温
，若长时间放置或储存不当 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，破坏肝脏细胞 ， 银耳 、直接充分加热透彻再食用
。造成多脏器衰竭
。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、腹泻型
。腹泻等症状 。
在45℃下加热30分钟 ，特别容易变质 。鱼类 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，不久便出现腹痛 、肾功能。心脏 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，易产生大量亚硝酸盐 。呕吐 ，他已严重休克 ，
科学避坑 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，虾类 、避免将食物长时间放置 ，因此 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、建议豆浆煮完后及时饮用 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，重则危及生命 。经ICU医务人员抢救 ，储存不当还可能产生毒素 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，避免隔夜 。细菌容易滋生 ，食用后会出现腹痛 、腹泻 。
一碗剩米饭，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、尽量不食用隔夜食物，湿度大 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，还容易损伤肝、主要症状为腹痛 、腹泻 、