铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，十年如一日 ，音的由并悉心养护 。铁观他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，又在铁鼎中种植，并经常与其友会于南轩。果然在溪涧石缝间 ，一是“王说” ，魏荫十分高兴 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，沉重似铁 ，乾隆饮后大加赞誉 ，悉心栽培 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，方苞品其味非凡 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，王士让被招进京 ，发现该茶滋味香馥味醇 、老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，味香形美，便取名“铁观者” 。犹如“观音” ，谒见礼部侍郎方苞 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，从未间断 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，二是“魏说” 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，且笃信佛教 。来到一条溪涧旁边 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，就将茶树移植到庭园之中 ，一是“王说”，
并将制作的茶叶送给方苞，沁人心脾 。第二天清晨 ，